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香辛料的六大共同特点

时间:2018-11-26 作者:日月新天 浏览次数:

  香辛料品种繁多,形态、气味、功效各异,但是也有一些共同特点,下面,香辛料厂家来和我们简要介绍一下香辛料的六大共同特点。

香辛料的六大共同特点

  1、绝大多数香辛料属于中医所称的辛温性药材,有祛寒、温中、行气之功效。

  2、在正常使用量内对人体功能无损害,或可以改善机体功能。

  3、具有抗氧化、抗菌防腐功能。香辛料植物为保护自己不受病虫侵害,才进化出特殊的气味和味道,具有抗氧化、抗菌作用。

  4、具有典型的特征气味或香气,如花椒以香麻为代表滋味,胡椒以辛辣为主,砂仁则突出清香气味等等。

  5、香辛料含有挥发性物质,是呈味物质的主要成分,可凭借气味的浓淡初步判定质量。

  6、含味的部分常集中于该植物的特定器官,如:丁香用花蕾,花椒用果实,肉桂用皮,白芷用根等。

  以上就是香辛料厂家带来的关于香辛料的六大共同特点的分享,本公司香辛料价格优惠,欢迎前来批发采购。